La Couvertoirade Cité Templière sur le Larzac

On découvre la Couvertoirade au détour d'un virage, dressée fièrement sur le plateau du Larzac. Parfaitement préservée, cette cité semble inchangée depuis l'époque où elle fut bâtie par les chevaliers templiers. A l'abri de ses épaisses murailles, c'est un monde médiéval qui vous attend. Depuis le chemin de ronde ou en flânant dans ses étroites ruelles, la Couvertoirade est une véritable plongée dans l'histoire. A l'extérieur des remparts, ne manquez pas d'admirer une très belle lavogne où viennent boire les troupeaux de brebis ainsi qu'un moulin récemment restauré. Outre la Couvertoirade, l'ordre des Templiers a construit plusieurs cités sur le plateau du Larzac : la Cavalerie, Sainte-Eulalie-de-Cernon, etc.