Roquefort Le roi des fromages

« Roi des fromages et fromage des Rois » selon Diderot, le Roquefort est l'emblème gastronomique de l'Aveyron. Né d'un concours de circonstance dans les caves creusées dans les reliefs qui dominent le village de Roquefort, ce fromage a fait la célébrité de sa ville d'origine à travers le monde. Sur place, vous pouvez visiter ses caves les plus connues (Société, notamment) mais aussi découvrir de plus petit producteurs. Sans oublier, bien sûr, de déguster le succulent fromage.